Kararmayan ayva reçelinin püf noktasıymış! Kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı ekleyin
Ayva reçeli yaparken en sık yaşanan sorun, reçelin renginin koyulaşması ve iştah açıcı görünümünü kaybetmesidir. Ancak, basit bir malzeme ekleyerek reçelinizi kararmadan hazırlamak mümkün! Doğru yöntemlerle ayva reçeliniz hem lezzeti hem de canlı rengiyle sofralarınızı süsleyecek. İşte kararmayan ayva reçelinin püf noktaları ve tüm detaylar...Ayva reçeli yapımında en sık karşılaşılan sorun, ayvaların pişirme esnasında renginin kararmasıdır. Bunun nedeni, ayvanın içerisindeki doğal enzimlerin oksijenle temas ederek oksitlenmesidir. Ayrıca, yeterli miktarda asit kullanılmaması da rengin koyulaşmasına neden olabilir. Bu durum, hem reçelin görünümünü hem de lezzetini olumsuz etkileyebilir.