Kabuk atmayan nohutun sırrı meğer buymuş! Bir gece önceden suyuna mutlaka ekleyin
Nohut, özellikle Türk mutfağında sıkça kullanılan sağlıklı ve besleyici bir bakliyattır. Ancak çoğu kişi, nohutu pişirirken kabuklarının ayrılması veya dağılması gibi sorunlarla karşılaşır. Bununla birlikte, doğru pişirme teknikleri ve bazı pratik ipuçlarıyla nohutun kabuğunun atması engellenebilir. İşte, nohutun kabuğunun atmaması için kullanabileceğiniz basit bir yöntem ve ipuçları!
|
1
1 / 6Fotoğraf
Nohut, suya konulup bekletildikten sonra pişirilmeye başlanır, ancak çoğu zaman pişerken kabukları ayrılabilir ve dağılabilir. Bu durum, hem görsel açıdan hem de lezzet açısından hoş olmayan sonuçlara yol açar. Peki, kabukların ayrılmasına neden olan etkenler nelerdir? İlk olarak, nohutun yeterince bekletilmemesi veya yanlış pişirilmesi kabukların dağılmasına sebep olabilir. Ayrıca, nohutların taze olmaması veya kalitesiz olması da pişirme sırasında kabuklarının atmasına yol açabilir. Ancak, doğru hazırlıkla bu sorunların önüne geçmek mümkündür.