1. BİBER SEÇİMİNE DİKKAT EDİN
Dolmanızın lezzetli ve düzgün pişmesi için doğru biber seçimi çok önemlidir. Orta boy, ince kabuklu ve düzgün şekilli biberler tercih edin. Kalın kabuklu biberler, pişme süresini uzatabilir ve dolmanızın içinin çiğ kalmasına neden olabilir. Ayrıca, biberlerin taze ve canlı renkte olmasına özen gösterin.