RENK FARKLARINA DİKKAT EDİN
Taze hurma genellikle parlak ve canlı renkte olur. Türüne göre kahverengi, kırmızı veya sarı tonlarında olabilir. Ancak, rengi solmuş, matlaşmış ve üzerinde lekeler oluşmuşsa hurmanın bayatlama sürecine girdiğini gösterir. Siyahlaşmış ya da aşırı koyulaşmış hurmalardan kaçınmak gerekir.