6. PATATESLERİN LEZZETİNİ KORUMA YÖNTEMLERİ
Patateslerin hem kolay soyulmasını hem de lezzetini korumak için doğru tekniklerle haşlamak önemlidir. Patatesleri haşlarken aşırı pişirmekten kaçınmak gerekir. Fazla pişen patatesler, dağılabilir ve kabuğun soyulması zorlaşabilir. Orta ateşte ve kontrollü haşlama, patateslerin ideal kıvamda kalmasını sağlar.