Güveç kapama, etin ve sebzelerin bir arada piştiği, enfes lezzetiyle damakları şenlendiren geleneksel bir Türk yemeğidir. Özellikle soğuk kış günlerinde sofralarınızı ısıtacak bu lezzetli yemeği hazırlamak oldukça kolaydır. İşte güveç kapama tarifi ve malzemeleri:
GÜVEÇ KAPAMA MALZMELERİ
500 gram kuzu eti (kemiksiz, kuşbaşı doğranmış)
2 adet soğan (orta boy, doğranmış)
2 adet domates (doğranmış)
2 adet yeşil biber (doğranmış)
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ezilmiş)
2 adet patates (kabukları soyulmuş, yuvarlak dilimlenmiş)
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı domates salçası