NOHUT YÖNTEMİ
Nohut, yoğurt mayalama işleminde aslında maya görevi görebilir. Nohutların içinde bulunan doğal bakteriler, sütü fermente etmek için yeterlidir. Bu yöntem, özellikle maya veya yoğurt bulamadığınızda kullanabileceğiniz doğal bir alternatiftir. İşte nohutla yoğurt mayalamanın adımları: