LAHANAYI DOĞRU HAZIRLAMAK
Sarmaların dağılmaması ve kolay sarılması için lahanayı doğru şekilde hazırlamak çok önemlidir.
Lahananın sert damarlarını dikkatlice kesin ve yaprakları kaynar suda kısa bir süre haşlayın. Yaprakların yumuşak hale gelmesi, sarma işlemini kolaylaştırır ve dağılmalarını önler. Haşlama süresini kısa tutarak yaprakların fazla yumuşamasını engelleyin.