SİRKE VE LİMON TUZU TAKVİYESİ
Turşunun sert kalmasını sağlayan en önemli malzemelerden biri asidik bileşenlerdir. Eğer turşunuz yumuşadıysa, kavanoza bir miktar üzüm veya elma sirkesi ekleyerek turşunun yapısını güçlendirebilirsiniz. Ayrıca, bir çay kaşığı limon tuzu eklemek de turşunun daha diri olmasını sağlar.