2. SOĞAN KULLANIN
Soğan, etin yumuşamasına yardımcı olabilecek bir başka doğal malzemedir. Etin üzerine doğranmış soğan eklemek, hem lezzetini artırır hem de etin daha yumuşak olmasını sağlar. Soğan, etin lif yapısını yumuşatarak pişirme süresini kısaltır. Soğanı doğrayarak etin üzerine ekleyin ve birlikte pişirin.