ISI İLETİMİNİ HIZLANDIRAN BASİT FİZİK KURALI
Bu çözme yönteminin temel prensibi ısı iletimini hızlandırmak. Normalde kıyma, oda sıcaklığında uzun sürede çözüldüğü için bakteri oluşum riski taşıyor. Ancak metal yüzeyler, ısıyı hızlı ilettikleri için bu süreci çok daha güvenli ve etkili hale getiriyor. Özellikle alüminyum veya paslanmaz çelik tavalar, kıymanın çözülmesinde kilit rol oynuyor.