LİMON SUYU EKLEYEREK ASİDİK ORTAM SAĞLAYIN
Limon suyu, salçanın pH seviyesini düşürerek küf oluşumunu engeller. Salçayı saklamadan önce üzerine birkaç damla taze limon suyu ekleyip karıştırarak daha uzun süre dayanmasını sağlayabilirsiniz. Limon suyu, aynı zamanda salçanın tadını daha canlı tutar.