20-30 DAKİKA BEKLETİN
Bir kap veya derin bir kaseye soğuk su doldurun. Salatalıkların tamamen suyun içinde kalmasını sağlayacak kadar su ekleyin. Suyun içerisine buz küpü ekleyin. Soğuk su, salatalıkların daha kısa sürede toparlanmasına yardımcı olur. Buruşmuş salatalıkları suyun içine yerleştirin. Bütün olarak veya ikiye bölerek suya koyabilirsiniz. Yaklaşık 20-30 dakika bekletin. Buzlu su, salatalıkların içindeki hücrelerin suyu daha hızlı emmesini sağlayarak daha kısa sürede tazelenmesini sağlar.