KENDİ SOSUNUZU HAZIRLAYIN
Evde yapabileceğiniz basit ama etkili bir sos tarifi:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Yarım şişe sade maden suyu
Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın ve yufkaların arasına sürün. Üst kata geçmeden önce her katın eşit oranda bu sosla ıslanmasına dikkat edin. En üst kata ise sadece yumurta sarısı ve birkaç damla yağ karışımı sürmek, böreğe parlak ve çıtır bir yüzey kazandıracaktır.