Maden Suyu
Maden suyu, börek yapımında sıklıkla kullanılan gizli bir malzemedir. Maden suyunun içeriğindeki mineraller ve kabarcıklar, hamurun daha çıtır olmasını sağlar. Sosunuza bir miktar maden suyu ekleyerek, böreğinizin hem kabarmasını hem de dışının çıtırlaşmasını sağlayabilirsiniz. Bu yöntem, özellikle su böreği yaparken oldukça etkilidir.