Biber dolmasını böyle pişirin! İçi sulu kalmıyor, tam kıvamında pişiyor
Biber dolması, özellikle yaz aylarının vazgeçilmezi olan, nefis ve doyurucu bir yemektir. Ancak birçok kişi biber dolmasını pişirirken, iç harcının fazla sulu ya da fazla kuru olmasından şikayet eder. Biberlerin dışı pişerken içi ya yeterince yumuşamaz ya da suyu fazla kaçıp dağılabilir. Peki, biber dolmasının içi nasıl tam kıvamında, sulu ama dağılmadan pişer? İşte, biber dolmasında mükemmel sonuç almak için kullanabileceğiniz püf noktaları!
|
1
1 / 7Fotoğraf
Biber dolması, hemen her sofrada sevilen bir yemektir. Ancak bazen pişirme aşamasında, biberlerin dışı yumuşarken iç harcı fazla su salıp dağılabiliyor ya da hiç pişmeyebiliyor. Dolmanın iç harcı ne tam kuru oluyor ne de tam sulu; işte, bu dengeyi sağlamak biraz ustalık gerektiriyor. Biber dolmasını mükemmel şekilde pişirmek için doğru malzeme ve pişirme tekniklerini kullanarak, her seferinde kusursuz sonuçlar elde edebilirsiniz. İşte, biber dolmasını tam kıvamında pişirmenin sırları!