ŞEKİL VE BOYUT NASIL OLMALI?
Bal kabaklarının şekli ve boyutu, tatlı yapımında oldukça önemlidir. Orta büyüklükte ve simetrik olan kabaklar genellikle daha lezzetlidir. Çok büyük kabaklar, genellikle lifli bir yapıya sahip olabilir ve istenen yumuşak kıvamı vermeyebilir.