Asırlık yoğurtçular böyle mayalıyormuş! Yoğurt mayalarken 2-3 adet içine atın
Yoğurt, yüzyıllardır sofralarımızın vazgeçilmezi olan, probiyotik değeri yüksek ve sindirim dostu bir besindir. Ancak her yoğurt aynı kalitede olmuyor. Geleneksel yöntemlerle, katkısız ve taş gibi yoğurt yapmak isteyenler için asırlık yoğurtçuların kullandığı doğal bir sır yeniden gündemde. Bu yöntemle hem yoğurdunuz daha kıvamlı oluyor hem de daha uzun süre bozulmadan dayanıyor.
|
1
1 / 5Fotoğraf
Modern mutfaklarda unutulmaya yüz tutmuş geleneksel yöntemler, son yıllarda yeniden ilgi görmeye başladı. Özellikle evde yoğurt mayalama konusunda geçmişin bilgeliği, bugünün doğal yaşam arayışlarıyla birleşiyor. Asırlık yoğurtçuların kullandığı ve bugüne kadar pek bilinmeyen bir yöntem ise son zamanlarda adeta ağızdan ağıza yayılıyor. Yoğurt mayalarken içine sadece 2-3 adet atılan bu küçük ama etkili malzeme, yoğurdun kıvamını ve lezzetini bambaşka bir seviyeye taşıyor.