ANÇUEZ NEDİR, nasıl yapılır? Ançuez hangi balıktan hazırlanır, nasıl yenir?
Ançuez, bir balık mezesi olarak biliniyor. Balıkla elde edilen ançuezin en yaygın hazırlanış biçimi tuzlamadır. Ançuez kelime anlamı olarak ''hamsi ezmesi'' demektir. Peki, ançuez nasıl yapılır?
|
1
1 / 4Fotoğraf
Özellikle Akdeniz'de sofraların vazgeçilmezlerinden oaln ançuez, balıkla yapılan bir meze çeşididir. Tuzlama ve baharatlarla harmanlayarak saklanır. İşte, ançuez mezesi hakkında detaylar...