Izgara ciğer tarifi

Izgara Ciğer Nasıl Yapılır?

Zarını çıkardığınız 750 gram dana ciğeri ince ince dilimleyin.

1 adet orta boy soğanı ve 2 dal taze kekiği gelişi güzel doğrayın.

Dilimlediğiniz dana ciğerlerin kabına aktarın, üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edin.

Ciğerleri bu karışımın içinde buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin.

Isıtılmış tavada, orta ateşte yaklaşık 10 dakika kadar arkalı önlü ters çevirerek kızartın.

Sıcak olarak servis edin.

Not: Sumaklı soğan salatasıyla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun