İşkembe çorbası tarifi

İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır?

Haşladığınız işkembeleri küp küp doğrayın.

Çorba tenceresine alıp suyla tekrar haşlayın.

Terbiyesini hazırlamak için yoğurt, un, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın.

İşkembeyi haşladığınız sudan azar azar terbiyeye ekleyip sürekli çırpmaya devam edin.

Terbiyeyi karıştırarak çorba tenceresine ekleyin.

Koyulaşana kadar kaynatın.

Tuzunu ilave ettikten sonra sosunu hazırlamak için tereyağı ve pul biberi kızartın.

Bir kasede ezilmiş sarımsak ve sirkeyi karıştırın.

Çorbayı bu iki sosla beraber servis edin.

Afiyet olsun!